Recipe: Yummy Risotto alla pescatora e zucchine

Risotto alla pescatora e zucchine. Per preparare il risotto alla pescatora come prima cosa occupatevi della pulizia delle vongole. Inanzitutto assicuratevi che tutte siano ben chiuse, altrimenti Se dovesse avanzare è possibile conservarlo in frigorifero per un giorno al massimo. Consigli per un risotto alla pescatora perfetto.

Il Risotto alla pescatora è un primo piatto a base di pesce. Il Risotto alla Pescatora è un primo piatto di pesce (principalmente crostacei e molluschi) tipico della Cucina italiana, che di solito si prepara nei giorni di Festa; specialmente in quelle di Natale, must del cenone della Vigilia e la serata di. Il risotto alla pescatora è uno dei piatti di punta della gastronomia italiana, la sua preparazione è lunga e complessa, ma il suo gusto È un must della cucina mediterranea, un piatto a base di pesce che ti saprà far sentire al mare, anche se sei in città: è il risotto alla pescatora, un primo piatto raffinato. Risotto alla pescatora e zucchine very diverse and have ideal sense that unique. Some kinds of Risotto alla pescatora e zucchine recipes are also sufficient simple to process and do not pick up lengthy. Even though not everybody likes Risotto alla pescatora e zucchine food, now several people are got attached and like the various Risotto alla pescatora e zucchine foods on hand. This can be visible from the number of restaurants that supply Risotto alla pescatora e zucchine as one of the dishes. You can cook Risotto alla pescatora e zucchine using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto alla pescatora e zucchine

1. You need 350 g of risotto rice.
2. It's 200 g of mixed fish (salmon, prawns, squid).
3. Prepare Half of a courgette, washed and chopped.
4. You need of Small chopped onion.
5. Prepare 1-1.2 litres of hot stock.
6. Prepare to taste of Salt.
7. You need of Olive oil.
8. Prepare Knob of butter.
9. You need of Glug of white wine.

Un'ottima variante al risotto con zucchine originale consiste nell'aggiungere la pancetta per un risultato molto più saporito. Per preparare il risotto con zucchine e pancetta, iniziate facendo rosolare la pancetta. Il risotto alla pescatora è un piatto tradizionale della cucina italiana ricco e molto semplice da preparare. Il risotto alla pescatora è un primo piatto classico della cucina italiana a base di pesce che si prepara in diverse regioni e si presta a tante varianti.

Risotto alla pescatora e zucchine step by step

1. Fry onion gently in olive oil. When softened add the courgette. Cook for another 2 mins. Then add rice and toast the rice for a further 2 mins. Add wine and let it evaporate.
2. Add about 3/4 of the stock and a pinch of salt. Simmer on low for about 10 mins. Add the fish and continue simmering for another 10 minutes or so, adding more stock as needed.
3. Towards end of cooking time add a knob of butter. Stir and cook until creamy. Serve and enjoy 😀.

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